Il caldo degli ultimi giorni
ha tramortito ogni mia buona volontà
Come dicono gli elbani
"questo caldo toglie i sentimenti"
Prima tra tutte
la voglia creativa
La voglia di mettermi ai fornelli
e stento a crederci
anche la voglia di avvicinarmi al mare
Mentre per la voglia botanica,
quella di curare il giardino e il mini orto,
quella è necessaria.
Anche perchè mi viene in soccorso
il profumo balsamico alle mie astenie
del signor Basilico
Ora
basilico e pomodori
sono i principi della mia tavola.
E' il momento di fare un po' la formichina
anche se vorrei essere più cicala
e iniziare quella che sarà la riserva anche per l'inverno
Piccoli barattolini di oro verde che userò in vari modi
Dovete sapere che a casa mia
il pesto non è consumato solo nella maniera canonica
come condimento di buona pasta....
Lo uso per condire insalate di patate cotte a vapore con tonno
o
come salsina per condire una dadolata di petto di pollo saltata in padella
(possibilmente sia patate che pollo devono essere semi tiepide)
o
per le lasagne verdi
con zucchine e pesto
(ma questo piatto in altra stagione)
Vi sembreranno piatti inusuali
o per qualcuno sarà come aver scoperto l'acqua calda
ma a noi piacciono
Una piccola precisazione
il mortaio l'ho usato solo per le foto
ben lungi
vista la mancanza di energie di farlo a mano
il robot tritatutto mi ha aiutato
;D
Fortuna che una cosa di buono mi riesce
leggere libri
Quindi non tutto il male vien per nuocere!
Carmen
